丝瓜炒饼好吃吗?

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以前在老家的时候,夏天经常会吃到这个菜。 具体做法如下(我用的是电饭煲,所以步骤有些不一样): 1.先把丝瓜刨皮,然后切成段或者片状备用;

2.把剩饭放进电饭煲里,打一个鸡蛋进去搅匀了之后按煮饭键让米饭变成粥状;

3.把切好的丝瓜倒进来搅匀了,盖上盖子继续煮;

4.等粥煮的差不多了加入盐调味儿,喜欢葱花的话可以撒一把进去更有香味儿哦~ 我一般会在饭里面加少许猪油、虾酱之类的增加香味,但有的人可能接受不了这些味道,所以可以根据自己的喜好来放调料,不过要注意油不可以太多,否则会太油腻了。 有时候用剩饭做蛋炒饭也是不错的呢!

除了和丝瓜一起炒着吃外,还可以做成丝瓜粥。 把洗净切块的丝瓜放进砂锅里面,加入适量水煮开之后再慢慢炖一会儿就可以了,记得要多留点儿汤汁拌饭吃噢~ 因为有剩饭菜在里面,这道菜本身已经很有味了,所以不需要再加什么作料。

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