冬瓜汤怎么做才好吃?

叶国梅叶国梅最佳答案最佳答案

280g去皮冬瓜、3瓣大蒜、10g食用油、5g香菜; 制作方法: 第一步,把以上食材准备好后,清洗干净并沥干水备用。 第二步,热锅里加入少许食用油,爆香蒜泥。 第三步,把切好的冬瓜块倒进去,炒软后加入适量的清水。(清水要没过冬瓜) 第四步,大火煮开后,继续煮10分钟左右,然后加入适量食盐调匀即可熄火品尝了。 这样做出来的冬瓜汤口感清润、味美甘甜,喜欢喝蔬菜汤的朋友们可千万别错过这道养生汤哦! 注意事项: 一.在清洗冬瓜的时候要注意不要把皮去掉,因为冬瓜皮中含有丰富的维生素B族以及钙、铁等营养物质,具有清热、利尿的效果。如果不喜欢吃皮的朋友也可以把皮去掉再用来煲汤。

二.用油起锅时建议不要用植物油或鸡汤等味道重的料代替,这样能让做出来的汤汁保持清淡,更适宜夏天饮用。

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